Kategoria: Comer en Tenerife

Papas arrugadas z sosem mojo

Będąc na Teneryfie musisz spróbować popularnej przystawki Papas arrugadas. To znany z Wysp Kanaryjskich przepis, a raczej sposób gotowania ziemniaków. Polega on na gotowaniu ziemniaczków w łupinach w mocno osolonej wodzie, dawniej używano do tego wody morskiej. Dzisiaj wodę morską...

Przepis na królika po kanaryjsku (Conejo al salmorejo)

Jedna z wielu popularnych potraw kanaryjskiej kuchni. Jeżeli nie jesteś zwolennikiem tego mięsa, zamiast królika można użyć udek kurczaka. Przygotowanie potrawy jest bardzo proste. Składniki: 1 królik – cała tusza (mogą być udka z kurczaka) 10 ząbków czosnku kilka...