. . .

Tag: Papas con mojo

Papas arrugadas z sosem mojo

Będąc na Teneryfie musisz spróbować popularnej przystawki Papas arrugadas. To znany z Wysp Kanaryjskich przepis, a raczej sposób gotowania ziemniaków. Polega on na gotowaniu ziemniaczków w łupinach w mocno osolonej wodzie, dawniej używano do tego wody morskiej. Dzisiaj wodę morską można zastąpić zwykłą wodą z kranu, a do gotowania użyć najlepiej soli morskiej. Ziemniaki podaje się […]